ALMUERZOS Y CENAS
ENTRADAS PARA COMPARTIR |
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Carpaccio Finas láminas de carne marinadas en aceite de oliva, jugo de limón, rodajas de puerro, alcaparras, queso mozarella (res, róbalo, salmón o pulpo)
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CRUDOS / MARISCOS |
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Tiraditos de Róbalo Al Tamarindo Finos cortes de róbalo y aguacate en leche de tigre al tamarindo, ajonjolí, chips de malanga
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Ceviche de Atún Atún marinado en salsa cítrica ponzu, aguacate, salsa e chipotle, mani, tostaditas de maíz
Ceviche Clásico Pescado y/o camarón, tomate, cebolla, culantro, marinado en jugo de limón sazonado, galletas de soda
Tostadas de Pulpo Trozos de pulpo marinados, aguacate, salsa alioli de culantro, tostadas de maíz
SOPAS |
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ENSALADAS |
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Country Berry Espinaca, fresa, tomate, cebolla morada salteada, queso de cabra, nueces, vinagreta balsámica
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Capresse Steak Salad Mozarella fresca, tomate, agúgula, rodajas de lomito sellado, caramelo balsámico
DE LA GRANJA |
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Parrillada de Pollo Filetes de pechuga y vegetales asados a la parrilla, caramelo balsámico
A las Brasas Pechugas o medio pollo a la parrilla, caramelo balsámico
Pollo Con Ragout de Hongos Pechugas salteadas con hongos salvajes, vino blanco, parmesano. (a la mantequilla o crema)
DE NUESTRA PARRILLA ARTESANAL
LOMITO SELECCIONADO |
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Mendoza (porción completa ó 1/2 porción) El tradicional corte argentino
Montano´s Especial (porción completa ó 1/2 porción) Corte tipo europeo, grueso
San Antonio (porción completa ó 1/2 porción) Corte tradicional del churrasco guatemalteco, tipo mariposa (delgado)
Super Montano`s Trozo de 14 onz. de corazón de lomito
PUYAZO IMPORTADO
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ENTRAÑA IMPORTADA (Cortada Diariamente) |
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Kansas Cut (20 onz. tradicional corte extra grande, 14 onz, 8 onz, 4 onz )
OTRAS ESPECIALIDADES
OTRAS ESPECIALIDADES |
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M´s Famous Double Eagle Cheeseburger 2 tortitas de 4 onz. cada una, incrustadas con queso cheddar, tomate, lechuga, cebolla, en pan brioche, papas fritas
Stk Sandwich Lomito en finas rodajas, cebolla morada salteada, queso suizo, lechuga, mao de hierbas en pan bagule, salsa demi glace, papas fritas
Costilla de Res sin Hueso Corte americano "bone out", acompañantes a su gusto
Plato Típico San Miguel Lomito o puyazo con longaniza, frijoles, guacamole, queso o plátanos fritos
Mar y Tierra Montano`s 8 onz. de lomito o puyazo con camarones de su elección, acompañamiento a su gusto
HALPEN`S PREMIUM CUTS |
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PESCADOS Y MARISCOS |
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Provenzal (de róbalo o salmón) En papilote a las grasas con aceite de oliva, vino blanco, hierbas aromáticas, verduras salteadas, lascas de papa
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Se sugiere acompañar todos nuestros pescados y mariscos ya sea con puré de papa o arroz y vegeales o espárragos.
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ACOMPAÑANTES |
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Puré de papa - Papas fritas - Elote o maíz - Papa a la mantequilla - Pincho de vegetales a la parrilla - Ensalada de la casa - Frijol - Guacamole - Arroz con verduas - Arroz con maíz gratinado - Espinacas a la crema - Hongos al ajo, mantequilla o crema - Gratinado de alcachofa - Espárragos a la parrilla
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